【金饍】新派韓菜及抵食韓燒套餐

金饍韓國料理，英文譯名Kimchee也就是泡菜，韓國最地道的食物之一。尖沙咀北京道一號店坐擁維港景色，裝演色彩繽紛，還播放著K-Pop MV。「金饍」主打傳統韓國菜式及韓燒，招牌菜式有人參雞湯、神戶牛柳、極黑豬豚肉、燘牛腩骨煲及雞一匹湯鍋等，更有一系列新派韓國菜式，食材及味道都大膽創新，而且份量十足，適合和朋友齊齊來分享。

這次我特別推介五款「新派韓菜」如鐵板拉絲芝士雞蛋泡菜炒飯、芝士焗豆肉醬年糕、燒五花腩辣醬炒長通粉及年糕等，還有Fusion的韓風卡邦尼拉麵，以煙韌的拉麵代替意粉，卡邦尼汁加入了韓國紅辣椒粉，辣中帶甜，濃濃的煙肉奶油香味，再將流心的溫泉蛋、紫菜及蟹籽混合，很不錯！魷魚蜆肉紫蘇青醬忌廉長通粉亦是另一道Fusion之選。

新派韓菜又點少得部隊鍋？話說部隊鍋於韓戰時發明，當時是將美國部隊帶來的午餐肉、香腸、茄汁豆等食材與泡菜、韓式辣醬、即食麵等煮成一鍋。「金饍」的部隊鍋有齊以上材料，還有加入豆腐、芝士、雞蛋等，重點是韓國的魚糕串。看著熱辣辣的泡菜湯底越滾越濃，配上燒酒與朋友們邊舉杯，邊品嚐部隊鍋，真係好似去咗韓國咁！一人或二人份部隊鍋於中午至下午5時供應，晚市可選擇$368二人套餐，還包括自家製九宮格拌菜、沙律、雪糕及飲品。